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Trío de bruschettas frescas de verano
Ir a la preparación
Preparación 20 min
Cocción 5 min
Nivel Fácil
Ingredientes
Para preparar esta receta
4 personas
- 12 rebanadas de pan rústico
- 4 tomates de diferentes colores
- 1 Queso de cabra untable Soignon Pirámide Natural, 150 g
- 1/2 melón
- 1/2 pepino
- 1 un manojo de rábanos rosas
- 4 fresas
Unas cuantas hojas de menta
Unas ramitas de cebollino
Pasos de la receta
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Paso 1
Tuesta las rebanadas de pan.
Paso 2
Unta el pan con el queso fresco de cabra. Reserva.
Paso 3
Corta los tomates en rodajas finas, corta el pepino en dados, corta las fresas en cuartos, corta los rábanos en rodajas y saca bolitas de melón con un sacabolas.
Paso 4
Pica la menta y el cebollino.
Paso 5
Prepara la guarnición para las primeras tostadas: mezcla las bolitas de melón con el pepino y la menta.
Paso 6
Rocía con aceite de oliva, sazona con sal y pimienta, mezcla y reserva.
Paso 7
Rocía los rábanos y las fresas cortadas en cuartos con aceite de oliva y unas gotas de vinagre balsámico. Sazona con sal y pimienta.
Paso 8
Coloca la primera mezcla de melón y pepino sobre cuatro de las rebanadas de pan tostado que ya llevan queso de cabra fresco Soignon.
Paso 9
Coloca las fresas y los rábanos sobre los otros cuatro.
Paso 10
Por último, coloca las rodajas de tomate de diferentes colores sobre las rebanadas de pan tostado restantes.
Paso 11
Rocía con aceite de oliva, espolvorea cebollino por encima y sazona con sal y pimienta.
Paso 12
Coloca los tres tipos de bruschetta en tablas individuales y sírvelas.
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