Bûche de chèvre affinée, 150 g

Découvrez le fromage de chèvre traditionnel par excellence ! La couleur blanche intense de notre bûche, sa croûte fine et sa pâte délicate et fondante raviront à coup sûr tous les gourmets.
Il est délicieux en toute occasion, que ce soit sur un plateau de fromages, sur une tranche de pain, ou pour rehausser un plat mijoté ou une pizza !

Lait de chèvre pasteurisé, sel, ferments lactiques (dont lait), ferments fongiques (dont lait), coagulant.

AQR = Apport Quotidien de Référence pour un adulte type (8400kJ / 2000kcal)

Pour 100g%AQR

Énergie

1208 kJ / 291 kcal14

Matières grasses

23g33

dont acides gras saturés

16g81

Glucides

1g0.4

dont sucres

1g1

Protéines

20g40

Sel

1.5g25

Calcium

130mg16

Suggestion de dégustation

Servez quelques tranches de fromage de chèvre affiné en rouleau dans vos hors-d’œuvre : vous ferez à coup sûr le bonheur de vos invités les plus exigeants !

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Conseils de dégustation

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La cuisine italienne regorge de saveurs bien connues qui se marient naturellement avec le fromage de chèvre : tomates mûres, basilic parfumé, légumes grillés, champignons, olives, herbes aromatiques et pesto, pour n’en citer que quelques-unes. Découvrir le fromage de chèvre dans la cuisine italienne ne signifie pas pour autant remplacer les fromages traditionnellement associés à ces plats. Cela offre plutôt une nouvelle occasion de réinterpréter des plats connus et appréciés d’une autre manière — en y ajoutant de l’onctuosité, une saveur unique ou une texture différente, tout en conservant le caractère du plat d’origine.

De la pizza aux pâtes, en passant par le risotto et la bruschetta : choisir le bon type de fromage de chèvre pour un plat donné est essentiel.

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