Camembert au lait de chèvre, 180 g
Découvrez le Camembert au lait de chèvre, le fromage de chèvre traditionnel par excellence !
D’abord tendre et fondant, il se bonifie avec l’affinage, développant une saveur plus intense, une longue finale et une onctuosité incomparable.
Lait de chèvre pasteurisé, sel, ferments lactiques (dont lait), coagulant
| Pour 100g | %AQR | |
|---|---|---|
Énergie | 1154 kJ / 278 kcal | |
Matières grasses | 22g | |
dont acides gras saturés | 15g | |
Glucides | 1g | |
dont sucres | 1g | |
Protéines | 19g | |
Sel | 1.5g | |
Calcium | 280mg |
Suggestion de dégustation
Le camembert au lait de chèvre se marie également très bien avec le pain viennois. Ce type de pain est idéal car il est riche en glucides complexes et en protéines, et sa légère saveur sucrée met vraiment en valeur le goût du fromage de chèvre.
Non classé
Le fromage de chèvre au SIAL 2026 : découvrez votre Soignon idéal
Tous les deux ans, le SIAL Paris rassemble des professionnels du secteur agroalimentaire venus du monde entier. Ils s’y rendent pour découvrir de nouveaux produits, rencontrer des fournisseurs et repérer les tendances qui façonneront l’avenir du secteur. À l’approche du SIAL Paris 2026, les visiteurs à la recherche de Soignon, la marque française de référence en matière de fromages de chèvre, la retrouveront partout sur le salon
Du 17 au 21 octobre 2026, Soignon vous accueillera dans le hall 7, allée D, stand 126. Cette édition s’annonce exceptionnelle : l’espace dédié à la marque vous permettra de découvrir l’univers de Soignon d’une manière encore plus captivante.
Conseils de dégustation
Voici comment utiliser le fromage de chèvre dans les plats italiens classiques
La cuisine italienne regorge de saveurs bien connues qui se marient naturellement avec le fromage de chèvre : tomates mûres, basilic parfumé, légumes grillés, champignons, olives, herbes aromatiques et pesto, pour n’en citer que quelques-unes. Découvrir le fromage de chèvre dans la cuisine italienne ne signifie pas pour autant remplacer les fromages traditionnellement associés à ces plats. Cela offre plutôt une nouvelle occasion de réinterpréter des plats connus et appréciés d’une autre manière — en y ajoutant de l’onctuosité, une saveur unique ou une texture différente, tout en conservant le caractère du plat d’origine.
De la pizza aux pâtes, en passant par le risotto et la bruschetta : choisir le bon type de fromage de chèvre pour un plat donné est essentiel.
À propos du fromage de chèvre
L'histoire du fromage de chèvre
Parcourez plus de 10 000 ans d’histoire du fromage de chèvre en vous arrêtant sur ces dates clés, depuis les origines jusqu’à nos jours !