Bakłażany nadziewane serem kozim, z cebulą karmelizowaną na miodzie, pomidorem i tymiankiem

Obiad
Przejdź do przygotowań
Przygotowanie 1 h
Gotowanie 40 min
Poziom Średni

Składniki

1 osób

  • 120 g Roladka kozia pleśniowa
  • 1 bakłażan
  • 1 cebuli
  • 1 pomidor
  • 1 łyżeczka miodu

  • Tymianek, oregano, sól, pieprz.

  • Ser Gruyère tarty

Przepis krok po kroku

Nie wyłączaj ekranu

  • Krok 1

    Przekrój bakłażana wzdłuż na pół i podgrzewaj przez 10 minut w kuchence mikrofalowej, w naczyniu przykrytym folią spożywczą. Nie zapomnij zrobić w folii kilku małych otworów, aby uniknąć jej rozerwania.

  • Krok 2

    Cebulę pokrojoną w kostkę podsmaż na oliwie, cały czas mieszając, aż się zeszkli i zacznie zmieniać kolor (około 10 minut). Gdy lekko się przyrumieni, dodaj miód i smaż przez kolejne 5–10 minut, aż całość się skarmelizuje.

  • Krok 3

    Dodaj pomidora pozbawionego pestek i pokrojonego w kostkę.

  • Krok 4

    Wydrąż bakłażany za pomocą małej łyżeczki. Miąższ grubo posiekaj i wrzuć na patelnię.

  • Krok 5

    Dodaj pokrojoną roladkę sera Soignon.

  • Krok 6

    Całość wymieszaj (nieobowiązkowo).

  • Krok 7

    Napełnij skórki bakłażana przygotowanym farszem, posyp tartym serem Gruyère i piecz w temperaturze 200°C przez 20 minut.

Twoja opinia ma znaczenie !

Jaką ocenę przyznałbyś temu przepisowi ?

Dziękujemy za opinię! Twoja ocena została uwzględniona.

Odkryj więcej przepisów

Nasze najnowsze artykuły

Podróż po świecie mleka koziego

Pochodzenie mleka Soignon

Pierwszą ważną rzeczą, która decyduje o wyśmienitym smaku produktów Soignon, jest pasja naszych rolników do tego, co robią. Dodajmy do tego dobre mleko od naszych kóz oraz odrobinę fachowej wiedzy i zaangażowania naszych pracowników – oto przepis na nasze uwielbiane kozie sery i jogurty! Pokażemy Ci dokładnie, jaką drogę pokonuje nasze kozie mleko – od naszych gospodarstw aż na Twój stół. Pozwól nam oprowadzić Cię po tej trasie!

O serze kozim

Historia sera koziego

Wyrusz w podróż przez ponad 10 000 lat historii sera koziego, zatrzymując się przy najważniejszych datach – od samych początków aż po dzień dzisiejszy!