Bowl z kostkami koziego sera

Śniadanie
Przejdź do przygotowań
Przygotowanie 10 min
Gotowanie 20 min
Poziom Łatwe

Składniki

4 osób

  • 2 opakowania sera koziego kostki Soignon
  • 2 szklanki quinoa
  • 200 g czerwonej kapusty
  • 200 g tartej marchewki
  • 2 awokado

  • Sok z cytryny

  • 150 ml oliwy z oliwek
  • 1 łyżka stołowa musztardy
  • 30 g masła
  • 1/2 cebuli

  • Sól, pieprz

Przepis krok po kroku

Nie wyłączaj ekranu

  • Krok 1

    Obierz i drobno posiekaj cebulę. W rondelku zeszklij cebulę z 15 g masła.

  • Krok 2

    Dodaj quinoa, wymieszaj i podsmaż przez 2 minuty. Dodaj 4 szklanki wody i zwiększ temperaturę do maksimum. Kiedy woda się zagotuje, przykryj garnek i obniż moc gotowania. Gotuj na bardzo małym ogniu przez około 15 minut. Usuń nasiona widelcem, dopraw solą i pieprzem.

  • Krok 3

    Czerwoną kapustę drobno posiekaj.

  • Krok 4

    Pokrój awokado na cienkie plastry.

  • Krok 5

    Przygotuj sos: wymieszaj musztardę i sok z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Całość ubij trzepaczką, delikatnie wlewając oliwę z oliwek.

  • Krok 6

    Ułóż kolorami wszystkie składniki w salaterce i umieść kostki sera Soignon w środku. Na koniec skrop całość sosem.

Twoja opinia ma znaczenie !

Jaką ocenę przyznałbyś temu przepisowi ?

Dziękujemy za opinię! Twoja ocena została uwzględniona.

Odkryj więcej przepisów

Nasze najnowsze artykuły

Non classé

Kozi ser na SIAL 2026: znajdź swój match Soignon

Co dwa lata SIAL Paris gromadzi profesjonalistów branży spożywczej z całego świata. Przyjeżdżają, by odkrywać nowe produkty, spotykać dostawców i rozpoznawać trendy, które kształtują przyszłość sektora. Wraz ze zbliżaniem się SIAL Paris 2026 odwiedzający szukający wiodącej francuskiej marki sera koziego znów znajdą Soignon na całych targach

Od 17 do 21 października 2026 roku Soignon zaprasza do Hali 7, aleja D, stoisko 126. Ta edycja będzie wyjątkowa: dedykowana przestrzeń marki pozwoli odkrywać świat Soignon w bardziej wciągający sposób.

Degustacja

Oto, jak wykorzystuje się ser kozi w klasycznych włoskich potrawach

Kuchnia włoska obfituje w znane smaki, które w naturalny sposób łączą się z kozim serem: dojrzałe pomidory, pachnąca bazylia, pieczone warzywa, grzyby, oliwki, zioła i pesto – by wymienić tylko kilka. Odkrywanie koziego sera w kuchni włoskiej nie oznacza zastępowania serów tradycyjnie kojarzonych z tymi potrawami. Oferuje on raczej kolejną możliwość nowej interpretacji znanych, ulubionych potraw – wnosząc kremowość, niepowtarzalny smak lub inną konsystencję, a jednocześnie zachowując charakter oryginalnego dania.

Od pizzy i makaronów po risotto i bruschettę – kluczowe znaczenie ma dobór odpowiedniego rodzaju koziego sera do danej potrawy.

Podróż po świecie mleka koziego

Pochodzenie mleka Soignon

Pierwszą ważną rzeczą, która decyduje o wyśmienitym smaku produktów Soignon, jest pasja naszych rolników do tego, co robią. Dodajmy do tego dobre mleko od naszych kóz oraz odrobinę fachowej wiedzy i zaangażowania naszych pracowników – oto przepis na nasze uwielbiane kozie sery i jogurty! Pokażemy Ci dokładnie, jaką drogę pokonuje nasze kozie mleko – od naszych gospodarstw aż na Twój stół. Pozwól nam oprowadzić Cię po tej trasie!